01 / ABOUT THE PLACE
关于这家店
Gomatomen的担担拌面,吃完面后还有一段值得期待的收尾。一位到店顾客分享说,先将宽扁面、浓郁的芝麻酱、担担肉末,以及榨菜、嫩水菜等配料充分拌匀,最后加入迷你米饭,把剩下的酱汁也一并享用。
菜单介绍,这款拌面以分量十足的担担肉末和芝麻酱为底,加入黑醋与花椒调味;辣度可选不辣、中辣或特辣。另一位顾客也提到,拌匀配料后,酱汁能很好地裹住宽扁面,吃着吃着还能感受到花椒的麻意。迷你米饭适合在吃完面后拌入,接住剩余的配料和酱汁,作为收尾一并点上也不错。
如果想吃带汤的担担面,可以选择“芝麻香担担面”。菜单将它介绍为细面搭配汤底、裹上香味辣油的一碗;辣度同样分为三个档位。一位午餐时吃过这款担担面的顾客表示,芝麻风味浓郁,面条口感也很爽滑。想少些辣味,可以从不辣开始;若想多些刺激,则可选中辣或特辣。菜单还介绍了桌上的胡麻辣粉,可用于增添辣味。
若想吃得更有满足感,可以考虑“麻辣スタ麺”。这道菜将鸡腿肉、韭菜和大蒜搭配中粗宽扁面,配上以黑酱油调制的浓稠汤汁,并放上蛋黄。菜单也推荐中途戳破蛋黄,改变风味;还可以配米饭一起吃。
除了面食,想搭配饺子的话,可以选择肉汁鲜美酱香饺子或饺子套餐。饮品有瓶装啤酒和无甜味柠檬沙瓦。从以芝麻风味面食为主的一餐,到再加饺子、慢慢享用,都可以按自己的喜好安排。







